Lumpers

Benodigdheden:

Ketan rijst 'dat is kleefrijst'
Uien / knoflook / peper /zout /vetjin / ketoembar / suiker / santen / ketjap

ketan rijst koken met santen 'kokos', gewoon zoals je rijst kookt, de echte indo stoomt de rijst
in een rijststomer erna de blanda meestal niet

Vlees:  gehakt of kip
als je kip gebruikt kook je eerst de kip en trek die uit elkaar als het gaar is.

De gegaarde kip stukjes "of gehakt" bruin bakken, dan de uien en knoflook erbij fruiten
peper / zout / vetjin / ketoembar / suiker erbij doen naar smaak laat dat even sudderen
daarna doe je een stuk van de santenblok erbij "dat is de kokos"
laten uitlekken en dan de kleefrijst vullen

rol de afkoelde ketan rijst plat op folie en maak er vierkantjes van, leg het vulsel in het midden
en neem de uiteinden naar elkaar en knijp het dicht en draai het strak in de folie zodat je een rolletje krijgt

Serveren met chilisaus

Smakelijk eten